Eiscrusher
Auch Icecrusher oder Eiszerkleinerer
genannt. Dient zur Herstellung von Crushed Ice.
Es gibt Modelle aus Kunststoff und Metall, wobei ein Crusher aus Metall
enorme Vorteile bietet, da er langlebiger und robuster ist sowie eine weitaus
höhere Standfestigkeit besitzt. Für den Heimgebrauch reichen
Geräte mit Kurbel (Handbetrieb) völlig aus und sind unserer Meinung
nach auch stilvoller. Es gibt aber auch elektrische Eiscrusher, die auch
nicht viel mehr kosten, als ein gutes manuelles Gerät.
Eiseimer
Eisschaufel
Eiswürfel Auch
wenn es wohl jedem offensichtlich erscheint. Eiswürfel sind natürlich
unverzichtbare Zutat in jedem Cocktail, denn
nichts schmeckt widerlicher als ein Drink, der nicht eiskalt ist. Für
Otto-Normal-Barkeeper, der nicht über Kontakte zur Gastroszene verfügt
und auch nicht das Geld hat sich einen dieser sündhaft teuren (wenn
auch sehr netten) US - Kühlschränke mit automatischem Eiswürfelbereiter
anzuschaffen, empfiehlt sich die Zubereitung in handelsüblichen bzw.
den Kühlschränken beiliegen Eiswürfelschalen aus Kunststoff
oder in Eiskugelbeuteln (empfehlenswert bei Bedarf grosser Mengen). Eiswürfel
benötigt man sehr oft auch in Form von Crushed
Ice oder Shaved Ice.
Eiszange
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